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17 de julio, 2015
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Menú fresco para el verano

fotografía de un plato de ensalada

Es cierto que las lentejas, y los guisos de legumbres en general, están riquísimos y son muy sanos, pero en esta época del año es lo que menos nos apetece, tanto a nosotros como a nuestros peques. Con el calor siempre se prefieren platos más refrescantes del gusto de toda la familia. Y si encima estos platos son fáciles y rápidos de hacer y así podemos estar más tiempo en la playa o en la piscina, mejor todavía. Aquí van tres opciones para que no se te acaben las ideas.

Pensando en los niños, pero también en los mayores, Pequerecetas nos sugiere esta sopa fría de melón con jamón y nos explica paso a paso cómo hacerla. ¡Podría ser un gran primer plato! Apunta todo lo que necesitas:

  • 1 melón.
  • 2 o 3 cucharadas de nata líquida.
  • Un poco de pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
  • 6 lonchas de jamón serrano.
Fotografía de un plato de sopa de melón

 

 

¿Qué tal una ensalada de alubias con pollo como segundo plato? En Guía Infantil hemos encontrado esta receta deliciosa y sencilla con la que conseguir que nuestros peques tomen legumbres. Aquí tienes los ingredientes:

  • 200 g de alubias.
  • 100 g de pechuga de pollo.
  • 1 tomate.
  • 1 cebolla.
  • 100 g de judías verdes.
  • 50 g de maíz.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Vinagre.
  • Aceite de oliva.

fotografía de una ensalada de alubias

Y de postre… algo rico que nos ayude a digerir bien la comida. Ser Padres nos propone un yogur de jengibre y vainilla con arándanos y plátano. Solo necesitas:

  • 250 g de yogur de vainilla.
  • 2,5 g de jengibre fresco, pelado y troceado.
  • 1/2 plátano.
  • 150 g de arándanos.
  • 8 cucharadas de granola o muesli.
fotografía de un yogur con frutas

 

 

Cuando hagas la lista de la compra, no olvides incluir todo lo que necesitas para hacer este menú veraniego y disfrutarlo en familia. ¡Os vais a chupar los dedos!

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